Аквакультура

В «Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года» отмечено, что «товарная аквакультура (товарное рыбоводство) по-прежнему занимает относительно невысокое место в производственной и экономической структуре рыбохозяйственного комплекса» [Стратегия развития …, 2019]. Это утверждение можно в полной мере отнести и к Псковской области, где общий выход продукции аквакультуры остаётся небольшим, объёмы выращивания отстают от потребностей региона.

В первой четверти XXI столетия в Псковской области основное внимание уделяется товарной аквакультуре, которой занимаются частные рыбохозяйственные предприятия. Их число колеблется в среднем от 19 до 27 в год. Ориентация рыбоводных хозяйств постепенно смещается на развитие индустриального выращивания ценных видов рыб. Так, в 2022 г. в регионе функционировали 22 хозяйства, а объем выращенной товарной рыбы на территории области составил 138 тонн. Основными видами биологических ресурсов, выращиваемых в рыбоводных хозяйствах, были форель, осетровые, в небольших количествах линь и карп [О государственной программе …, 2023]. Например, в 2024 г. из 25 рыбоводных хозяйств более половины составляли садковые с выращиванием форели.

аква 3

В области искусственного воспроизводства рыбных запасов можно выделить работу рыбоводного хозяйства, функционирующего на базе бывшей АЭПБ и занимающегося выращиванием рыбопосадочного материала некоторых видов рыб (судака, щуки, сиговых, осетровых), а также получением искусственно оплодотворенной икры пеляди. Это хозяйство предоставляет рыбопосадочный материал для выпуска в малые озёра региона. Ежегодно в рамках мероприятий Комиссии Северо-Западного территориального управления Федерального агентства по рыболовству выпускается значительное количество молоди судака и личинок щуки с целью компенсации ущерба, нанесенного хозяйственной деятельностью водным биологическим ресурсам и среде их обитания. Масштабы компенсационных мероприятий увеличиваются от года к году. Так, за 2011–2012 годы в семнадцать озёр было выпущено 800 тыс. личинок щуки, в 2020 г. – почти 2 млн., в 2022 г. - 8 млн. 300 тыс. [Об утверждении государственной программы Псковской области …, 2013; В водоёмы Псковской области …, 2020; В водоёмы Псковской области выпустили …, 2025].

аква 1

К потенциальным направлениям развития товарной аквакультуры в регионе можно отнести индустриальную, пастбищную и рекреационную.

Бесспорно, наиболее перспективным направлением является дальнейшее развитие индустриальных холодноводных рыбоводных предприятий. Индустриальное выращивание имеет большие преимущества и резервы, позволяя получать товарную продукцию в более короткие сроки, ограниченных условиях обитания объектов выращивания, при высоких плотностях посадок. Из форм индустриального рыбоводства наиболее многообещающими и наименее затратными представляются садковые хозяйства. В области имеется большое число естественных водоёмов, пригодных для выращивания в садках лососёвых и сиговых рыб.

Главным объектом выращивания в садковых хозяйствах в настоящее время в области является радужная форель. Специалисты ВНИРО считают, что не меньшим потенциалом обладает выращивание на Северо-Западе сиговых: пеляди, чира, муксуна, нельмы, сига и их гибридных форм (пелядь×чир, пелядь×нельма, муксун×нельма) [Лукин и др., 2014]. В последние годы ими были разработаны технологии выращивания товарных сиговых видов рыб в условиях холодноводной индустриальной аквакультуры, создана биотехника как по выращиванию товарных сигов, так и по формированию ремонтно-маточных стад [Костюничев, Князева, Шумилина, 1998, 2001; Сборник методических рекомендаций …, 2012].

Значительным потенциалом для региона обладает озёрное пастбищное рыбоводство, основанное на зарыблении естественных водоёмов молодью и выращивании из неё рыбы до товарных размеров на естественной кормовой базе. Это наиболее экономичный путь получения рыбной продукции, предполагающий рациональное использование водных биоресурсов. Пастбищное рыбоводство осуществляется в контролируемых и регулируемых человеком условиях, хотя степень этого регулирования гораздо меньше, чем в прудовом и индустриальном рыбоводстве. Использование естественных водоёмов может обеспечить быстрый и высокий экономических эффект, а рыба, выращенная на естественной самовозобновляемой кормовой базе, является экологически чистым продуктом.

Ряд специалистов отмечают, что на Северо-Западе пастбищное рыбоводство может базироваться в первую очередь на использовании сиговых рыб [Костюничев и др.; Лукин и др., 2016; Мухачев, 2018; Перспективные направления …, 2017]. Учитывая климатические условия Псковской области, накопленный успешный опыт создания маточных стад пеляди, выращивания некоторых сиговых в поликультуре, можно сказать, что пастбищное сиговодство представляется многообещающим направлением использования водоёмов. В то же время надо иметь в виду, что главными биотехническими факторами создания высокопродуктивных озёрных хозяйств является обязательное сочетание мер по мелиорации озёр с вселением в них нормативного количества жизнестойкой молоди [Мухачев, 1989]. Многолетний опыт псковских рыбоводов подтверждает, что эффективное выращивание товарной рыбы возможно лишь в предварительно подготовленных озёрах [Малашкин, 1981].

В последние годы все более популярной становится так называемая рекреационная аквакультура, основанная на создании небольших рыбоводных хозяйств, специализирующихся на разведении и выращивании ценных видов рыб для любительского или спортивного рыболовства. Она осуществляется как на водоёмах с естественной ихтиофауной, так и на зарыбляемых специальным рыбопосадочным материалом. В некоторых случаях требуется проведение рыбоводно-мелиоративных мероприятий. Эффективность таких хозяйств определяется не уровнем рыбопродуктивности водоёмов, а разнообразием и качеством оказываемых услуг, и объёмом вырученных средств. Успешным примером реализации этого направления аквакультуры являются форелевые фермы в Печорском районе, где рыба живет и размножается в естественных условиях.

аква 2

Развитие перечисленных направлений аквакультуры могло бы внести существенный вклад в устойчивое развитие региона, содействуя рациональному природопользованию, увеличению занятости и созданию источников средств к существованию для части населения; обеспечению качественными рыбопродуктами, здоровому досугу жителей региона и туристов.   

Использованная литература

  • Багров А.М., Федяев В.Е., Мельченков Е.А. Резервы развития аквакультуры России в условиях экономического кризиса // Рыбное хозяйство. 2015. № 4. С. 108.
  • В водоёмы Псковской области выпустили молодь щуки. Текст: электронный // Северо-Западное территориальное управление Росрыболовства. 2016. 12 мая. URL: https://sztufar.ru/publications/2016-05-12/v-vodoemy-pskovskoy-oblasti-vypustili-molod-shchuki (дата обращения: 26.01.2025).
  • В водоёмы Псковской области выпустили молодь щуки. Текст: электронный // Северо-Западное территориальное управление Росрыболовства. 2016. 12 мая. URL: https://sztufar.ru/publications/2016-05-12/v-vodoemy-pskovskoy-oblasti-vypustili-molod-shchuki (дата обращения: 26.01.2025).
  • В водоёмы Псковской области выпущены почти 2 млн личинок щуки. Текст: электронный // Федеральное агентство по рыболовству. 2020. 7 мая. URL: http://www.fish.gov.ru/territorialnye-upravleniya/severo-zapadnoe/30426-v-vodoemy-pskovskoj-oblasti-vypushcheny-pochti-2-mln-lichinok-shchuki (дата обращения: 26.01.2025).
  • Григорьев С.С., Седова Н.А. Индустриальное рыбоводство: учеб. пособие: в 2 ч. Ч. 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Петропавловск Камчатский: Изд-во КамчатГТУ, 2008. С. 8.
  • Костюничев В.В. и др. Искусственное воспроизводство рыб на Северо-Западе России // Труды ВНИРО. 2015. Т. 153. С. 26-41.
  • Костюничев В.В., Князева Л.М., Шумилина А.К. Методические рекомендации по выращиванию товарных сигов (чир, муксун) в индустриальных условиях. СПб.: ГосНИОРХ, 1998. 22 с.
  • Костюничев В.В., Князева Л.М., Шумилина А.К. Методические рекомендации по выращиванию и формированию ремонтно-маточных стад сиговых рыб (пелядь, чир, муксун) в индустриальных условиях на искусственных кормах. СПб.: ГосНИОРХ, 2001. 27 с.
  • Лукин А.А. и др. Перспективы развития аквакультуры в западной части Арктической зоны Российской Федерации // Арктика: экология и экономика. 2016. № 4 (24). С. 100-108; Мухачев И.С. Озёрное товарное рыбоводство ориентировано на стабильное развитие 2018. № 3 (20). С. 43-49.
  • Лукин А.А., Костюничев В.В, Богданова В.А., Шумилина А.К. Сиговые рыбы - перспективные объекты холодноводной аквакультуры // Конференция по вопросам развития аквакультуры в Российской Федерации: матер. докл. М.: Изд-во ВНИРО. 2014. С. 89.
  • Малашкин Н.Н. Выращивание товарной рыбы в озерах с естественной ихтиофауной // Методы рыбоводства и рыболовства на озерах Псковской области: сб. науч. трудов ГосНИОРХ. вып. 167. Л.: ГосНИОРХ, 1981. С. 21.
  • Мухачев И.С. Озёрное рыбоводство. М.: Агропромиздат, 1989. С. 5-13.
  • О государственной программе Псковской области «Развитие сельского хозяйства Псковской области»: постановление Правительства Псковской области от 19.12.2023 № 493. Текст: электронный // Кодекс: электронный фонд правовой и научно-технической документации. URL: https://docs.cntd.ru/document/462732244 (дата обращения: 14.05.2025).
  • Об утверждении государственной программы Псковской области «Устойчивое развитие рыбохозяйственного комплекса на 2014 - 2020 годы»: Постановление от 28 октября 2013 г. n 498. Текст: электронный // Комитет по природным ресурсам и экологии Псковской области: [официальный сайт]. URL: https://priroda.pskov.ru/ustoychivoe-razvitie-rybohozyaystvennogo-kompleksa (дата обращения: 26.04.2025).
  • Перспективные направления пресноводной аквакультуры на европейском севере России / В. И. Павленко, А. П. Новоселов, И. И. Студенов, А. В. Семушин, А. М. Торцев // Арктика: экология и экономика. 2017. № 2 (26). С. 105-116.
  • Сборник методических рекомендаций по индустриальному выращиванию сиговых рыб для целей воспроизводства и товарной аквакультуры / под общ. ред. А.К. Шумилиной. СПб.: ГосНИОРХ, 2012. 288 с.
  • Стратегия развития рыбного хозяйства Российской Федерации на период до 2030 года: утв. распоряжением Правительства Российской Федерации от 26 ноября 2019 г. № 2798-р. Текст: электронный // Правительство России: сайт. URL: http://static.government.ru/media/files/hgCKyG0XzZeAiRsLTtMgVIJh5vQLsMpg.pdf (дата обращения: 04.01.2025).